Référence à la charte

Article 5. Pérenniser les activités contribuant au maintien et à la valorisation du patrimoine biologique du territoire, Ambition 2, Volume 1

Etat d'avancement
Eléments fincnaciers
Partenaires
Instance concernée
Indicateurs
Bon à savoir !

Vous pouvez télécharger une fiche explicative sur la course de taù sur le site Internet du Parc www.parc-camargue.fr, rubrique Téléchargements, fiches d’information, « le taureau en Camargue ».

 

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Comment le Parc soutient-il les races locales ?

Chevaux Camargue_PNRC

Le Parc conduit, avec les associations d’éleveurs de chevaux et de taureaux, de multiples actions pour le maintien et la valorisation de l’élevage extensif traditionnel :

  • Il a participé à la reconnaissance des races du cheval Camargue, du taureau de combat et du taureau Camargue (dite raço di biòu, classée au titre des races menacées et des races d’intérêt local, comme le cheval Camargue) ;
  • Il assure l’accompagnement des livres généalogiques des deux races de taureaux, garants de la préservation de leurs caractéristiques génétiques et du standard propre à chaque race ;
  • Il accompagne l’organisation des concours d’élevage pour la race du cheval Camargue (concours des étalons…) ;
  • Il centralise les déclarations de saillie et de naissance ;
  • Il assure le secrétariat des associations d’éleveurs.

Il a également ½uvré pour la reconnaissance de la viande de taureau de Camargue en AOC (appellation d’origine contrôlée) puis en AOP (appellation d’origine protégée – reconnaissance au niveau européen de l’AOC).

L’organisation annuelle des courses de taù, qui permettent aux éleveurs de taureaux pour course camarguaise de tester la combativité au jeu d’un de leur futur reproducteur, est un moment fort chez les éleveurs de taureaux Camargue. Ces concours de sélection, essentiellement destinés à promouvoir la race locale, contribuent aussi à informer et à sensibiliser le grand public sur le rôle et l’importance économique et culturelle de l’élevage en Camargue.